这蔬菜是“推粪机”,吃一次排空黑宿便,润肠通便,轻松又舒坦!

移动版  2020-11-22 05:02  来 源:网络整理  字号:


文章来源:家常菜谱做饭炒菜
ID:meishitxvip

很多人一定都还不知道,韭菜是“推粪机”,吃一次排空黑宿便,润肠通便,轻松又舒坦

今天就教大家做一个懒人韭菜盒子皮薄馅大超柔软,好吃还不长胖,大人小孩个个爱

面粉 150克、水 190克、酵母粉 3克、韭菜 一把、鸡蛋 3个、精盐 适量、花生油 适量

步骤1将主料里的食材:面粉和酵母粉都放入一个稍微大一点的盆中。

步骤2将水倒进去,搅拌至无干粉颗粒状

步骤3用刮刀舀起来,看看状态,比较浓稠的糊状就可以了。

不要太稀,太稀了饼太薄,口感不好,也不要太稠,这种稀糊状煎出来的饼特别柔软,放凉了都不会硬。

为了节省时间,可以在前一个晚上就将面糊调好,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

第二天早上起床,面糊糊就发酵好了,发酵好的面团表面有很多的小气泡。

步骤4从冰箱取出来室温回温下,用筷子将里面的气泡都搅散备用。

步骤5油锅烧热,将鸡蛋液搅散后倒进去,煎至凝固后用锅铲打散成颗粒状。

步骤6加入韭菜段,炒匀后加盐调味备用。

步骤7平底锅或者电饼铛里倒入少许油,开最小火,用筷子夹起一团面糊放入锅中。

步骤8小火慢慢加热,双手持筷子从中间将面糊朝四周拨开,中间拨弄出一个洞,饼的大小随意,想要馅料多一点,中间的洞就弄大点,周围只需要留一圈厚面糊。

步骤9将韭菜鸡蛋碎填入饼的中间,用筷子将馅料整理整齐些。

步骤10再挑起一团面糊覆盖在韭菜鸡蛋上面,稍作整理,如果有破洞的地方,用筷子整理下就 即可,超级简单。

这时候底部的面糊基本上就已经凝固了,用锅铲推动下,饼能轻轻推动就可以翻面了,翻个面。

步骤11两面都煎至微微焦黄就可以出锅啦!

一次可以多煎几个,节省时间。

挑选韭菜要选根部粗壮,截口较平整,韭菜叶直,颜色鲜嫩翠绿的,这样的韭菜营养价值比较高。

韭菜有宽叶和细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维比较少,口感较好,细韭菜叶叶片修长,叶色呈深绿色,纤维较多,口感虽不及宽叶但香味浓郁。

韭菜叶子枯萎,凌乱,变黄,有虫眼的韭菜尽量不要购买,看着太粗壮(有可能用太多化肥)不鲜嫩的,需谨慎购买。


韭菜在民间也被称为是“壮阳草”,除了能滋补肾脏,它还能帮助人们润肠通便

韭菜含有丰富的粗纤维,韭菜使用可以促进肠胃蠕动,清理肠道垃圾,从而起到很好的减肥作用,经常便秘的人一定要多吃了!


你们掌握这道韭菜盒子的做法了吗?




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