局长陪餐,守护师生“舌尖”安全

移动版  2020-05-10 05:11  来 源:网络整理  字号:

连日来,电白区教育局班子成员分片挂点督导,到各学校察看疫情防控、安全管理、课堂教学工作,特别是深入全区各学校食堂,落实局长、校长陪餐制,确保学生饮食用餐安全,让学生吃得饱、吃得好。

全面推进“明厨亮灶”建设

区教育局以保障师生饮食安全为目标,以加强和创新餐饮食品安全管理为手段,以“透明厨房、阳光操作”为主线,督促全区各学校加大投入,对食堂进行升级改造,进一步压实学校主体责任,提高学校食堂管理的责任意识、安全意识,打造行政监督、社会监督和家长监督平台,促进全区学校食堂质量安全整体提升。

▲杨梅寄宿学校学生排队打饭

疫情防控和校园食品安全两手抓

区教育局强化工作部署,督促全区各学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求,根据疫情防控工作指引要求,加强学校食堂对进货渠道、食品加工流程、餐具消毒、就餐方式、就餐场所清洁、餐厨废弃物回收处理、从业人员健康检查及培训等多个方面管理。学校增设洗手设施,引导学生就餐前有序进行洗手、体温检测、排队打餐、入座用餐。各学校师生自带餐具,在食堂分时、分段错峰就餐,或返回宿舍用餐,确保用餐人员不扎堆。每日早、中、晚餐后,各学校坚持对食堂区域实施紫外消毒和药水消毒。

严格落实陪餐制

为切实保障食品安全工作落到实处,保障学生吃的饱、吃得好,区教育局班子成员分片挂点督导,深入全区各学校食堂陪餐。4月27日以来,区教育局党组书记、局长梁镇源同志每天带队对食堂进行飞行检查,深入食堂后厨和用餐大厅检查工作,并与学生一起用餐。梁镇源同志指出,复学战“疫”已打响,各学校要以最充分的准备迎接学生返校,以最严密的措施强化学校管理,抓严抓实抓细常态化疫情防控工作,学校食堂作为疫情防控的重点、难点和热点,必须重点关注、精准施策、确保安全。

▲4月27日中午,梁镇源同志在电白一中食堂陪餐

▲4月27日傍晚,梁镇源同志在水东中学食堂陪餐

▲4月28日中午,梁镇源同志在电海中学食堂陪餐

▲4月28日傍晚,梁镇源同志在湾仔学校食堂陪餐

▲4月29日中午,梁镇源同志在一中附中食堂陪餐

▲4月29日傍晚,梁镇源同志在南海中学食堂陪餐

▲4月30日中午,梁镇源同志在杨梅寄宿学校食堂陪餐

▲4月30日傍晚,梁镇源同志在沙院中学食堂陪餐

▲4月27日,钟志强同志(左二)在电白二中督查食堂管理情况并与学生一起进餐

▲4月27日,黄喜琴同志在大榜中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐

▲4月27日,李泽军同志(左二)在电白中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐

▲4月27日,林春荣同志(二排右一)在电白六中督查食堂管理情况并与学生一起进餐

▲4月27日,唐少安同志(左一)在黄岭中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐

▲4月29日,林瑞强同志在南海中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐

▲4月27日,周文津同志(二排左二)在杨梅寄宿学校督查食堂管理情况并与学生一起进餐

下一步,区教育局将对全区各学校食堂开展全方位、全过程监管,发挥学生、家长参与管理的作用,加强食堂从业人员的培训和教育,保障师生吃得饱、吃得好、吃得心情愉悦。

来源:南方号|电白教育

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